食品加工貯蔵学
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出版社：東京化学同人
同一作品の他版
アクセシブルブック
ISBN：9784807914395
出版社：東京化学同人
判型：B5
ページ数：272ページ
定価：2400円（本体）
発行年月日：2004年05月
発売日：2004年05月07日
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：TDCT。
※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。
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