【子どもの食べる動作の悩みを解決！】
・どこの園や学校でも、食事の時にお箸やスプーンが上手に使えない、食具やお椀をしっかり持てない、姿勢が悪い、などの気になる子どもが必ずいます。家庭や学校で注意をしてみてもなかなか改善しない場合は、意欲や気持ちの問題ではなく、手指や身体の力が未熟だからかもしれません。
・うまく食べられないと、食べ物を度々こぼしたり、食事に時間がかかったりするため、学校の給食の時に困ったりして、自信をなくしてしまうことにもつながります。
【動作を４段階で解説、遊びメニューも満載】
・本書では食べるために必要な動作を４つの段階に分けて、それぞれの子どもの苦手動作をチェックできるようにしています。少しずつ手指や身体の力をつけて、楽しく食事ができるように、細かく具体的な指導法とともに、遊びメニューをたくさん盛り込みました。一部、動画を見られるQRコードも掲載しています。
・お箸、スプーン、フォーク、お椀、コップ、さらに、ストローやペットボトルでの食べ方・飲み方、給食でよくある動き、姿勢セットや環境を整える方法などを紹介します。ご家庭や学校などでも、ぜひ取り組んでみてください。
【主な目次】
第１章 食事の動作をピラミッド構造で分析
１．動作のピラミッド構造の活用
２．ピラミッド構造を使って動作を評価する
３．食べるときの手の動作―７つの秘訣
４．握りとつまみの機能の発達
COLUMN１ 食事に必要な感覚
第２章 手指の動き指導
１．苦手チェックリスト（手の動き）
２．動きの解説
３．指導アラカルト
①スプーン ②フォーク ③マグカップ ④箸
⑤お椀・皿 ⑥手で食べる ⑦給食での動き
〇食具・食器の選び方
COLUMN２ 知っておこう！箸のマナー違反
第３章 口の動き指導
１．苦手チェックリスト（口の動き）
２．動きの解説
３．指導アラカルト
①スプーンで食べる・飲む ②コップから飲む
③ストローで飲む ④ペットボトルから飲む
COLUMN３ マスクの付け方・外し方
第４章 動きの土台となる姿勢指導
１．苦手チェックリスト（姿勢・体幹）
２．動きの解説
３．指導アラカルト
第５章 実践編 食事動作指導の例
ケース１：上手にスプーンですくえない！
ケース２：上手に箸を使えない！
ケース３：ストローでうまく飲めない！
COLUMN４ サポート道具一覧
【著者情報】
笹田 哲＝著
神奈川県立保健福祉大学リハビリテーション学科 学科長。
作業療法学専攻 教授。作業療法士。
