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食品由来感染症と食品微生物

Foodborne Infections and Food Microbiology

監:仲西 寿男
監:丸山 務
編:浅尾 努

紙版

ISBN:9784805832288
出版社:中央法規出版
判型:B5
ページ数:646ページ
定価:20000円(本体)
発行年月日:2009年10月
発売日:2009年10月30日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN