テキストブックシリーズ　公衆栄養学　第2版

第2版

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編著：吉池信男

出版社：第一出版

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内容紹介

●第1部では、地球レベルでの栄養の問題と、それを解決するために必要な基礎知識や原理を学び、考える力を養う。
●第2部では、わが国における栄養改善の歩みと社会的仕組みや活動を学ぶ。
●現状がどのようになっているかを知るだけでなく、過去に学び、今に学び、普遍的な原理を学ぶことができる。
●本書で学ぶことで、新たな取り組みや仕組みづくりにつなげ、世界でも活躍できる資質が身につく。

ISBN：9784804113876
出版社：第一出版
判型：B5
ページ数：264ページ
定価：2800円（本体）
発行年月日：2019年03月
発売日：2019年03月04日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：VFD
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MBN。

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。

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