植物元素よもやま話 金鉱探しから村の神社造営まで植物が取り持つ元素の話
著：正岡 淑邦
紙版
内容紹介
知らなかった！ 農学博士の綴る植物と元素の不思議な話。
植物を見る目が変わる！
日々の暮らしに意外と深く関わっている植物元素。それは食材の繊細な品質管理から、社会を動かすような大事業に至るまで、日常生活に不可欠な存在なのです。
この本では植物の側から焦点を当てた、植物にまつわる元素の話題を集めてみました。
オールカラーで写真を多く取り入れ、見て楽しく、高校生から専門家まで好奇心を刺激する一冊。
目次
Ⅰ章 毒にも栄養にもなる元素
Ⅱ章 棲み分ける元素
Ⅲ章 飢餓を回避させる元素
Ⅳ章 植物素材の価値を高める元素
Ⅴ章 不足克服が物語を生む元素
Ⅵ章 貯めて価値が出る元素
Ⅶ章 新しい技術や学問の開拓に関わった元素
Ⅷ章 体内を大量移動する元素
Ⅸ章 植物が向き合う放射性元素
