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サイエンス・アイ新書　258

うまい肉の科学

牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない！

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著：肉食研究会
監：成瀬　宇平
出版社：SBクリエイティブ
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ISBN：9784797362497
出版社：SBクリエイティブ
判型：新書
ページ数：232ページ
定価：952円（本体）
発行年月日：2012年09月
発売日：2012年09月14日
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WNF
国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：VF。

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