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◆食料安全保障を考える経済人必読の書！－農業を成長産業に導くための基礎知識◆
日本農業の現状・歴史、農業に関する法制度を詳しく解説。農業関連ビジネスに必要な情報を網羅。新しい常識・自由な経営感覚で、本格的な農業経営者を増やし、農業を成長産業に導くための基本を学ぶ。令和4年の最新の法改正までフォロー。食料安全保障を考える経済人必読の書！

『ビジネスパーソンのための日本農業の基礎知識』（信山社新書）
　奥原正明(元・農林水産事務次官) 著


【目　次】

・はじめに

◆第一章　農業を成長産業にするために
　　一　日本農業の現状
　　二　これまでの日本農業の問題点
　　三　問題解決の方向
　　　⑴　目指す日本農業のイメージ）
　　　⑵　時代の変化への対応
　　　⑶　経済界との連携・協調

◆第二章　農業政策の歴史

　Ⅰ　終戦直後に形成された枠組み
　　一　生産性の低い農業構造を生み出した農地改革
　　二　国が需給・価格を統制する「食糧管理法」
　　三　「農地法」「食糧管理法」と連動する農協組織
　Ⅱ　高度経済成長下の農業政策の方向を定めた「農業基本法」（一九六一年（昭和三六年））
　Ⅲ　農業をめぐる大きな状況の変化
　　一　食料需給の変化
　　二　農業構造の変化
　Ⅳ「食料・農業・農村基本法」の制定（一九九九年（平成一一年））
　Ⅴ　新基本法を踏まえた改革
　　一　新基本法に先行した「食糧管理法」の見直し
　　二　「農地法」の基本思想の転換
　　三　農地の集約化を目指す「農地バンク法」
　　四　農業者の協同組織という原点に戻す「農協改革法」

◆第三章　農業に関する法制度

　Ⅰ　農　　地
　　一　農地の権利移動
　　二　農地転用
　　三　耕作放棄地の解消対策
　　四　農業委員会
　　五　土地改良
　　六　農業の多面的機能
　Ⅱ　農業経営者
　　一　認定農業者制度
　　二　認定新規就農者
　　三　農業経営者のセーフティーネット
　Ⅲ　農　　協
　　一　農協の事業・組織
　　二　農協金融
　　三　農協改革
　Ⅳ　農業競争力強化
　　一　生産資材価格の引下げ
　　二　農産物流通の合理化
　　三　農協改革との関連
　　四　輸出促進
　　五　スマート農業技術
　　六　知的財産権
　　七　規制緩和
　Ⅴ　食品安全
　　一　食品安全基本法
　　二　農薬取締法
　　三　肥料品質確保法
　　四　飼料安全法
　　五　食品表示法
　Ⅵ　植物防疫・家畜防疫
　　一　国際検疫
　　二　国内防疫
　Ⅶ　米などの耕種作物に関する政策
　　一　米の政策
　　　⑴　米の生産調整
　　　⑵　米の備蓄
　　　⑶　米の適正かつ円滑な流通
　　　⑷　ミニマム・アクセス米の輸入
　　　⑸　緊急時の対応
　　　⑹　米の検査
　　二　麦の政策
　　三　砂糖の政策
　　四　米・麦・大豆等に関する経営安定交付金
　　五　野菜の生産者補給金
　　六　その他の耕種農業
　Ⅷ　畜産政策
　　一　肉用牛・豚に関する経営安定交付金
　　二　肉用子牛の生産者補給金
　　三　牛乳の生産者補給金
　　四　家畜排せつ物問題
　　五　牛トレサビリティ
　　六　その他の畜産政策
　お わ り に

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・参考文献
・資料（食料・農業・農村基本法）

著：奥原 正明
元・農林水産事務次官