時短料理のきほん

1日5分「先取り習慣」で、かんたん、おいしい。

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オーディオブック

著：田内　しょうこ

出版社：草思社

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内容紹介

忙しくとも、きちっとしたものを作って家族に食べさせたいと考えている人、料理が苦手でつい市販品に頼ってきたけれど、もっと安全な食事をつくりたいと考えている人などに向け、日々の料理や常備菜が少しでも早く作れるようにする技やコツ、工夫を紹介して、時短料理を習得できるようにする自己啓発的な料理本。1 日ひとつやってみたいことを交えて紹介するという構成で、常備菜の使いまわし方や効率的な献立の立て方など、料理を軸とした生活改善的の提案にもなる。

・はじめに
・道具を使いこなせば、台所仕事はさらに短くなる
・Week1　「さしすせそ」の基本だけでも5 分先取りできる
・Week2　作業の見直しで時間価値を高める
・Week3　素材の扱いを工夫して、5 分先取り
・Week4　時間泥棒は、肉と野菜の処理。そこを縮める半調理のすすめ
・余裕があればしたいこと

著者略歴

著：田内　しょうこ
アメリカ・カリフォルニア州のミルズ女子大を卒業後、雑誌編集者を経て、フリーの料理研究家・ライターに。翻訳も手がける。多忙な子育て世帯、ワーキングマザー向けレシピの開発や料理指南で定評がある。著書に『はたらくおうちの親子ごはん』（英治出版）、『必ず喜ばれる手みやげお菓子』（主婦と生活社）ほか。１男１女の母。

ISBN：9784794220776
出版社：草思社
判型：A5
ページ数：128ページ
定価：1300円（本体）
発行年月日：2014年09月
発売日：2014年09月11日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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