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食品

おいしさの科学的評価・測定法と応用展開

監:阿部 啓子
監:石丸 喜朗

紙版

ISBN:9784781311777
出版社:シーエムシー出版
判型:B5
ページ数:206ページ
定価:64000円(本体)
発行年月日:2016年09月
発売日:2016年09月16日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MB