出版書誌データベース

平成３１（２０１９）年３月公表。新しい学校食育の指針となる基本文書を１冊の本にしました。学校給食・食育関係者必携！

第１章　学校における食育の推進の必要性
　第１節　児童生徒の食生活を取り巻く状況等
　第２節　食育基本法の施行及び食育推進基本計画の推進
　第３節　学校給食法について
　第４節　学習指導要領の改訂
　第５節　栄養教諭について
　第６節　学校における食育の推進
第２章　学校・家庭・地域が連携した食育の推進
　第１節　連携の基本的な考え方
　第２節　家庭や地域との連携の進め方
第３章　食に関する指導に係る全体計画の作成
　第１節　食に関する指導に係る全体計画の作成の必要性
　第２節　全体計画作成の手順及び内容
　第３節　具体的な全体計画のイメージ
　第４節　栄養教諭の役割
　第５節　特別支援学校における食に関する指導に係る全体計画
　　　　　の作成及び指導上の留意点
　第６節　具体的な全体計画のイメージ（特別支援学校）
第４章　各教科等における食に関する指導の展開
　第１節　総論
　第２節　各論
第５章　給食の時間における食に関する指導
　第１節　学校給食とは
　第２節　給食の時間に行われる食に関する指導
　第３節　学校給食におけるリスクマネジメント
第６章　個別的な相談指導の進め方
　第１節　個別的な相談指導の基本的な考え方
　第２節　学校内の体制及び教職員の役割
　第３節　学校と家庭・地域の関係機関等との連携
　第４節　栄養教諭の役割
　第５節　具体的な指導方法
　第６節　個別的な相談指導の評価
第７章　学校における食育の推進の評価
　第１節　評価の基本的な考え方
　第２節　評価の実施方法
　第３節　学校評価との関連
　第４節　評価（Check）から改善（Act）へ
資 料
資料１ 食育基本法（抄）
資料２ 食育推進基本計画（抄）
資料３ 学校給食法（抄）
資料４ 学校給食実施基準（抄）
資料５ 学校給食衛生管理基準（抄）
資料６ 学習指導要領（抄）