出版書誌データベース

高齢者を低栄養から救い、免疫機能の高める牛乳こそ味方につけるべき！

脱ヨボヨボを目指したいなら、牛乳でたんぱく質を手軽においしくとって、
イキイキ生きる「健康寿命」をのばしましょう！

本書は、高齢者専門の精神科医である和田秀樹先生が、
免疫力低下、筋肉・骨の衰え、低栄養、生活習慣病、不眠。病気や不調を遠ざける牛乳の魅力を、
わかりやすく解説します。

はじめに　高齢者専門の精神科医の私が牛乳をおすすめする理由
第1章　あなたの健康は牛乳で守れる
　◎なぜ、牛乳は悪者になったのか？
　◎牛乳が体によい理由
　◎牛乳が中高年に特によい理由
第2章　牛乳の栄養と健康効果
　牛乳／ヨーグルト豆乳／／アーモンドミルク／オーツミルク／ココナッツミルク
第3章　長生きする牛乳の飲み方
　◎朝昼用のどの時間帯に飲むかで効果が全然違う！
　◎季節による不調にも牛乳は味方になる
　◎「何と一緒にとるか」でさらにうれしい健康効果
　◎牛乳の栄養素を最大限、吸収する飲み方のポイント
第4章　牛乳をもっと食卓に！ ミルクレシピ10
　さけとブロッコリーのチーズシチュー／食パンチーズキッシュ
　鶏むね肉のトマトクリーム煮／ミルク炊き込みご飯／さば缶のミルクみそ煮込みうどん
　ミルクセーキ／オレンジミルクラッシー／バナナレモンダブルミルク
　ざくざくいちごのダブルミルクドリンク／黒ごまきなこのホットココア
第5章　もっと好きになる！ 牛乳の新常識
　・アミノ酸スコア１００でたんぱく質を最大限に活用
　・ホルモンと免疫細胞の材料が入っている
　・生活習慣病の予防にも期待大
第6章　和田式 好きなものを楽しく食べる生き方
　◎薬は病気を治し、栄養は人を元気にする
　◎慣れ親しんだ牛乳をもっと楽しんで飲む大切さ
　◎数値よりおいしさ、満足、栄養
　◎こだわらない。自由な食べ方で健康長寿

著：和田秀樹
和田秀樹（わだ・ひでき）
精神科医。1960年、大阪府生まれ。東京大学医学部卒業。精神科医。東京大学医学部附属病院精神神経科助手、米国カール・メニンガー精神医学校国際フェロー、高齢者専門の総合病院である浴風会病院の精神科を経て、現在、和田秀樹こころと体のクリニック院長。高齢者専門の精神科医として、30年以上にわたり高齢者医療の現場に携わっている。
主な著書に、『80歳の壁』（幻冬舎新書）、『70歳からのボケない勉強法』（アスコム）、『どうせ死ぬんだから』（SBクリエイティブ）、『医者にヨボヨボにされない47の心得』（講談社新書）などがある。