三大梅しごと(梅干し・梅シロップ・梅酒)と作った後のアレンジレシピが満載の一冊です。
「やり方がわからない」「手間がかかりそう」と避けられがちな梅しごとですが、心配はいりません。
◎だれでもどこでも「かんたん」に。
◎少量から始められます。
◎特別な道具はなくても大丈夫。
＼収録内容／
● はじめに（梅は万能調味料、すごい健康効果！梅の底ぢから）
● 第１章：おいしさ満点梅干し（赤ジソ梅干し、白梅干し）
● 第２章：スッキリ・さわやか11種の梅シロップ（リンゴ酢梅シロップ、ホットジンジャー梅シロップなど）
● 第３章：じっくり味わう11種の梅酒（日本酒梅酒、ジン梅酒、紅茶梅酒、スパイシー梅酒など）
● 第４章：かんたん・絶品！梅レシピ（おつまみ、養生ごはん、おやつ）
梅干しを使ったレシピは市販品でもOK。
冷凍梅を使ったレシピも充実しています。
この一冊があれば、毎年梅しごとを堪能し、365日、梅のやさしい恵みを味わえます。
作り方がやさしくわかりやすいので、はじめての方も安心。
体にやさしい材料でつくった、やさしい味わいのレシピで、やさしい時間を。
