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糖質工学によるアプローチ

紙版

出版社サイト。

21世紀のテーマ糖質資源有効利用の最新研究

ISBN：9784769909934
。出版社：恒星社厚生閣
。判型：A5
。ページ数：212ページ
。定価：3500円（本体）
。発行年月日：2003年11月
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TDCT。

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