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水産学シリーズ 133

海藻食品の品質保持と加工・流通

編著:小川 廣男
編著:能登谷 正浩

紙版

内容紹介

海藻の食料利用の新局面を拓くキーを提供

ISBN:9784769909729
出版社:恒星社厚生閣
判型:A5
ページ数:128ページ
定価:2500円(本体)
発行年月日:2002年11月
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:KNAF