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2024年介護施設で義務付けられるBCP策定を，給食事業に焦点をあて非常時の対応を解説。訓練動画DVD，アクションカード付属。

ISBN：9784767962207
。出版社：建帛社
。判型：B5
。ページ数：84ページ
。定価：4500円（本体）
。発行年月日：2023年03月20日
。発売日：2023年03月31日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：MBN。

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