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給食におけるシステム展開と設備

編著:太田 和枝
編著:照井 眞紀子
編著:三好 恵子

紙版

内容紹介

特定給食施設の設備を実例に基づいて図解する

ISBN:9784767961255
出版社:建帛社
判型:B5
ページ数:248ページ
定価:3300円(本体)
発行年月日:2008年08月
発売日:2008年09月16日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN