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調理科学実験ハンドブック

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編:福場 博保
編:宮川 金二郎
出版社:建帛社
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同一作品の他版
アクセシブルブック

ISBN:9784767960388
出版社:建帛社
判型:A5
ページ数:452ページ
定価:5049円(本体)
発行年月日:1986年

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