出版書誌データベース

カレールウ、ふりかけ、加工肉、ドレッシングが食品添加物を使わずに作れちゃう！
ホットケーキミックスやかき氷シロップなどのレシピも掲載！

著：濱村 圭
料理研究家、フードコーディネーターとして、CM撮影やレシピ考案、
メディア出演をするかたわら、司会・MCとしての活動も行っている。
自身のアレルギー体質をきっかけに「手作り」の料理の贅沢さに気づき、
日々の生活に取り入れられる範囲のほどほどの手作り、「自家製レシピ」をSNS等で発信している。
インスタグラムのフォロワーは27万人。

著：伊藤 明子
赤坂ファミリークリニック院長。東京大学医学部附属病院小児科医。
医師になる前から同時通訳者として天皇陛下や歴代首相、米国大統領の通訳を務め、
現在も医学系会議を中心に活動している。
通訳の仕事をしながら二児をもうけたあと、40歳で医学部を受験し、医師に。
とくに子どもの食を医学的な観点から研究しており、
海外の学術論文から日々最新の情報をアップデートしている。
わかりやすい説明と親しみやすい人柄で子どもをもつ親からの信頼は厚く、メディア出演も多い。
著書に『子どもの食事５０』（ダイヤモンド社）などがある。