応用栄養学

はじめて学ぶ　健康・栄養系教科書シリーズ

第2版

適切な食生活を実践するための基礎

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オーディオブック

著：上山　恵子

著：奥田　あかり

著：尾関　清子

出版社：化学同人

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アクセシブルブック

内容紹介

喫食者の心身の状況を把握し，個々人の健康の維持・増進に寄与し，食生活全般にかかわれる栄養士の養成に必須の内容で構成した．ライフステージごとの心身の状態や栄養管理・食生活の特性，食に関連した疾患について記述．学んだ知識を確実に身につけられるよう，本文中には例題と章末には練習問題付．「日本人の食事摂取基準　2015年版」をはじめ，指針などの資料を最新の内容にした．

１.妊娠期（妊娠の成立／母体の変化／他）
２.授乳期（授乳女性の生理的特徴／他）
３.乳児期（栄養補給法／他）
４.幼児期（栄養ケアのあり方：成長・発達を促す食事／他）
５.学童期（学童期の食事摂取基準／他）
６.思春期（思春期の特性／栄養アセスメント／他）
７.成人・更年期（生活習慣病とその予防／他）
８.高齢期（QOL向上と食事の役割／他）
９.運動・スポーツ時の変化と栄養（運動時のエネルギー／アスリートのための栄養と食事／他）
１０.環境と栄養（ストレス対策と栄養／他）

ISBN：9784759814514
出版社：化学同人
判型：B5
ページ数：184ページ
定価：2100円（本体）
発行年月日：2015年03月
発売日：2015年04月01日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：MBN。

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。

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