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新食品・栄養科学シリーズ

給食経営管理論

第3版

新しい時代のフードサービスとマネジメント

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オーディオブック
編:中山 玲子
編:小切間 美保
出版社:化学同人
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同一作品の他版
アクセシブルブック

ISBN:9784759811223
出版社:化学同人
判型:B5
ページ数:248ページ
定価:2900円(本体)
発行年月日:2013年04月
発売日:2013年04月09日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。
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