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新　食品・栄養科学シリーズ

第3版

紙版

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ISBN：9784759811209
。出版社：化学同人
。判型：B5
。ページ数：268ページ
。定価：2800円（本体）
。発行年月日：2012年03月
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：MBN。

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