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やさしいフランスチーズの本

著：レ・ヌーヴォー・フロマジェ
絵：トマ・バース
訳：河　清美

紙版

出版社サイト。

内容紹介

絵本のように楽しく読める！チーズの入門書

フランスは「1つの村に1つのチーズがある」と言われるほどチーズづくりが盛んな国。本書は、このチーズ消費量世界第1位のフランスを中心に、世界のチーズの特徴をユーモアたっぷりのイラストで解説します。チーズの作り方や、上手な切り方、どんな種類のパンに合うか、などの情報も掲載。チーズ初心者にぴったりの入門書です。

著者略歴

著：レ・ヌーヴォー・フロマジェ
フランスのほか、イギリスなどで、インターネットによるチーズの通信販売を手掛けているチーズ専門店。月に1度、食べ頃のチーズや珍しいチーズをセレクトしたボックスを届けるサービスを提供している。本書は、同店の共同経営者であるオリヴィエ・ビラド、ジュリエット・デルクール、レミ・ショックメルによる共著。
lesnouveauxfromagers.fr
絵：トマ・バース
イラストレーター・絵本作家。ストラスブール国立装飾美術学校卒。児童向け絵本やポスター、雑誌など作品多数。
訳：河　清美
東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター。主な翻訳書に『ワインは楽しい！』『コーヒーは楽しい！』『ウイスキーは楽しい！』『ワインの世界地図』『美しいフランス菓子の教科書』（パイインターナショナル）など多数。

ISBN：9784756251442
。出版社：パイインターナショナル
。判型：B5変
。ページ数：170ページ
。定価：1900円（本体）
。発行年月日：2019年02月
。発売日：2019年02月14日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WNF
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：VF。