すがたをかえる食べもの〔つくる人と現場〕　1　大豆

すがたをかえる食べもの〔つくる人と現場〕

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監：服部栄養料理研究会

編：こどもくらぶ

出版社：あすなろ書房

同一作品の他版

アクセシブルブック

いつも口にしている食べものは、なにからどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか？その過程には多くの人の知恵と努力が注ぎ込まれています。節分の豆や恵方巻に入っている高野どうふ、みそや納豆が出来上がっていく過程を見てみましょう。

ISBN：9784751529812
出版社：あすなろ書房
判型：A4
ページ数：40ページ
価格：3000円（本体）
発行年月日：2020年01月
発売日：2020年01月22日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YNT
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TDCT。

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。

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