天然酵母パンの技術教本
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出版社：旭屋出版
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ISBN：9784751107225
出版社：旭屋出版
判型：A4変
ページ数：128ページ
定価：3500円（本体）
発行年月日：2008年01月
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：TDCT。
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