わかりやすい和食の包丁技術
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出版社：旭屋出版
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ISBN：9784751102794
出版社：旭屋出版
判型：B5
ページ数：147ページ
定価：2900円（本体）
発行年月日：2001年12月
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
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