コンクリンさん、 大江戸を食べつくす
著:デヴィッド・コンクリン
訳:仁木 めぐみ
紙版
内容紹介
「前世は日本人だった」アメリカ人男性が描く"食と歴史の祭り"に彩られた東京・下町の刺激的な日々――
「我々には日常であるから見えてこない日本の食文化。
それを彼に教わるとは……悔しいがやられた。読めばわかる!!」
―なぎら健壱氏
目次
第1章 ポートランド生まれのヘンなガイジン
第2章 妻とふたりの下町暮らし
第3章 商店街、デパ地下、築地市場での買い物
第4章 ちょっと何処かで食べたくなったら
第5章 本当の鮨に出合う
第6章 なにより蕎麦が好き!
ISBN:9784750515243
。出版社:亜紀書房
。判型:4-6
。ページ数:316ページ
。価格:1800円(本体)
。発行年月日:2017年11月
。発売日:2017年11月20日
。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:JBCC。