出版書誌データベース

３．１１前に戻すだけでは意味がない――。生鮮かつおの水揚げ日本一，人情味あふれる人々，まちと海が一体となった景観。このまちの魅力をいかし，人々の暮らしを発展させるにはどうすればよいか。おしきせではない真の創造的復興を探る。

序章　気仙沼復興塾 　　
　１　人モノコト情報の流れを創造する　
　２　「海と生きる」ために――食の安全の確保から　
　　コラム　食の安全・安心とトレーサビリティ
　３　震災復興のまちづくり――ハードからソフトへ
第1章　学生の街・早稲田で東北の食を考える 　　
　１　食というソフトから震災復興のまちづくりを考える
　２　三國シェフのキッチン・スタジオ
　３　生協食堂とのメニュー開発と学び
第2章　早稲田かつお祭りと「双方向性」 　　
　１　早稲田かつお祭りの取り組み――早稲田から東北、日本を元気にしていく
　２　早稲田でやることの意味――平成時代の棒手振り　
　３　早稲田だからできた――「真面目」に「バカ」をやる　
　４　人の双方向性――祭りを形成していったのは、人のつながり　
　５　食の双方向性――早大生の飲み方はどう変わったのか　
　６　場所の双方向性――早稲田と気仙沼に何をもたらしたのか　
第3章　新たなツーリズムの構築 　
　１　気仙沼復興塾における観光の取り組み　
　２　被災地観光とその限界　
　３　観光の「受け手」と「行き手」――思いのギャップ　
　４　観光の「作り手」――観光班の取り組み　
　５　「観光地気仙沼」に向けて　
　６　「気仙沼に行こうよ」から「気仙沼で会おうよ」へ　
第4章　持続可能なまちづくり――スローシティへ
　１　気仙沼内湾地区の復興まちづくりの経緯と課題　
　２　市民による防潮堤計画を目指して　
　３　地元のかたのお話をお聞きして　
　４　ワークショップの準備　
　５　ワークショップ　
　６　まとめ