動物と日本人―出土遺物から―…西本豊弘／Ⅰ＝動物観（縄文人の動物観…設楽博己〈動物儀礼の痕跡／動物の飼育・狩猟と儀礼／造形品からみた縄文人の動物観〉／弥生・古墳時代人の動物観…辰巳和弘〈稲作と動物／海へのまなざし―サメ・イルカ―／他界観と動物〉／動物観の変遷…西本豊弘〈縄文時代の動物観／弥生時代の動物観／古墳時代と古代の動物観／中世の動物観／近世の動物観／日本人固有の動物観とその底流〉）以下細目略／Ⅱ＝狩猟と漁撈（狩猟活動の変遷…佐藤孝雄／漁撈活動の変遷…樋泉岳二／肉食の変遷…鵜澤和宏）／Ⅲ＝家畜と日本人
