出版書誌データベース

ニューヨーク・タイムズ、ウォール・ストリート・ジャーナル絶賛の全米ベストセラー

刺激的、根源的、すこぶる楽しい！
アメリカで人気爆発の化学者“KATE THE CHEMIST”が教える知的で愉快な化学の話

「本書から読者は、化学がいかに重要で、いかにクールなものであるかを理解できるだろう」パブリッシャーズ・ウィークリー誌
「ほとんどの科学解説書に欠けているウィットに富んだ内容で、本書は知識を求める人々にとって歓迎すべき一冊となるはずだ」ブックリスト

たとえば朝、目覚めのコーヒーを飲むときにカフェインが体内でどのように眠気を覚ます？
コーヒーを美味しく入れるために湯を沸騰させてはいけない理由とは？
シャワーを浴びるときに使うシャンプーの成分の機能を知ってる？
じゃあ、日焼け止めを塗ることで紫外線を防げる理由とは？
テキサス大学教授として文系の学生に向けた授業を担当し、自他ともに認める化学オタクの著者が、高校から大学の教養レベルで学ぶ化学の基本原理と、日常にあふれる化学反応をわかりやすく、ユーモアたっぷりに紹介する。
掃除をしたり、運動をしたり、バーでカクテルを飲み、愛する人とベッドに入るまで、実は化学が身近で親しみやすい存在であることを感じられる一冊。
元素周期表の見方についても詳しい解説があり、化学を学ぶ学生にも、学び直しをしたい大人にもおすすめである。

■内容
第１部　ひと味違う化学の授業
第１章　小さいけれど大切なもの――原子
第２章　形がすべて――空間の中の原子
第３章　姿を変える――固体、液体、気体
第４章　絆はいつか壊れるもの――化学反応

第２部　化学はここにも、そこにも、どこにでも
第５章　目覚めたあとのお楽しみ――朝食
第６章　燃焼を感じる――運動
第７章　美しい自分になる――出かける準備
第８章　われに太陽を――ビーチで
第９章　パイはウソをつかない――キッチンで
第10章　口笛吹いて働こう――家の掃除
第11章　ハッピーアワーは最高の時間――バーで
第12章　日暮れてまったり――ベッドルームで

著：Kate Biberdorf
テキサス大学の化学教授であり、無機化学で博士号を取得。
Catalysis, Science, and Technology誌に研究論文を発表。
大学では文系の学生に向けた化学の講義も担当し、子ども向けのサイエンス本も多数執筆。
さらに「Today Show」や「The Late Shown」などテレビで複数の化学番組をもち、わかりやすく、すこぶる楽しい化学の授業に定評がある。
「Kate the Chemist」の愛称で親しまれる人気の化学者。

訳：梶山あゆみ
主な訳書に、カール・へラップ『アルツハイマー病研究、失敗の構造』（みすず書房）、デイヴィッド・イーグルマン『脳の地図を書き換える――神経科学の冒険』（早川書房）、デビッド・A・シンクレアほか『LIFESPAN――老いなき世界』（東洋経済新報社）、コーディー・キャシディーほか『とんでもない死に方の科学――もし〇〇したら、あなたはこう死ぬ』（河出書房新社）などがある。