はじめに
第Ⅰ部 乳幼児期の発達と健康――領域に関する専門的事項
第１章 保育内容 領域「健康」の意義
１ 乳幼児期の教育と保育内容
２ 幼児教育において育みたい資質・能力及び「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」
３ 「領域」とねらい・内容とは何か
４ 領域「健康」が目指すもの
５ 架け橋期
第２章 乳幼児期の発育・発達と心身の健康
１ 身体の発育・発達
２ 心の発達と心身の健康
３ 近年の子ども達を取り巻く発育と発達の課題
第３章 乳幼児期の基本的生活習慣
１ 基本的生活習慣の形成と意義
２ 食事――食べることの発達と保育
３ 睡眠――寝ることの発達と保育
４ 排泄――排泄することの発達と保育
５ 衣服の着脱――衣服の着脱の発達と保育
６ 清潔――清潔の発達と保育
第４章 乳幼児期の運動発達
１ 子どものからだの発達
２ 体力・運動能力の現状
第５章 乳幼児期の安全
１ 子どもの事故・けがの要因
２ 安全教育と環境管理
第Ⅱ部 保育内容「健康」の指導法――保育内容の指導法
第６章 基本的生活習慣にかかわる指導
１ 保育の場における「睡眠」
２ 保育の場における「排泄」
３ 保育の場における「衣服の着脱」
４ 保育の場における「清潔」
５ 家庭との連携
６ 小学校教育との学びとつながり
第７章 食育にかかわる指導
１ 指導法（アレルギー含む）
２ 保育の場における「食育（活動）」実践例
３ 家庭との連携
４ 小学校教育の学びとつながり
第８章 運動遊びにかかわる指導
１ しなやかな心と体を育てる指導
２ 遊びを指導するとは
３ 運動遊びにおける保育者の役割
４ 動きを引き出す環境を用意する
５ 日常生活における身体活動
６ 小学校教育の学びとつながり
第９章 安全教育にかかわる指導
１ 安全教育計画の作成
２ 防災・減災教育の実際
３ 救急対応
４ 小学校教育の学びとつながり
第10章 領域「健康」の指導における保育者の役割
１ 保育者の役割とは
２ 生活場面での保育者の役割
３ 運動遊び場面での保育者の役割
第11章 指導案，教材研究，模擬保育の取扱い
１ 指導計画とは
２ 指導案の作成にあたって
３ 模擬保育の実際
おわりに
索 引
