目次

はじめに
　
　第Ⅰ部　乳幼児期の発達と健康――領域に関する専門的事項

第１章　保育内容　領域「健康」の意義
　１ 乳幼児期の教育と保育内容
　２ 幼児教育において育みたい資質・能力及び「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」
　３ 「領域」とねらい・内容とは何か
　４ 領域「健康」が目指すもの
　５ 架け橋期

第２章　乳幼児期の発育・発達と心身の健康
　１ 身体の発育・発達
　２ 心の発達と心身の健康
　３ 近年の子ども達を取り巻く発育と発達の課題

第３章　乳幼児期の基本的生活習慣
　１ 基本的生活習慣の形成と意義
　２ 食事――食べることの発達と保育
　３ 睡眠――寝ることの発達と保育
　４ 排泄――排泄することの発達と保育
　５ 衣服の着脱――衣服の着脱の発達と保育
　６ 清潔――清潔の発達と保育

第４章　乳幼児期の運動発達
　１ 子どものからだの発達
　２ 体力・運動能力の現状

第５章　乳幼児期の安全
　１ 子どもの事故・けがの要因
　２ 安全教育と環境管理


　第Ⅱ部　保育内容「健康」の指導法――保育内容の指導法

第６章　基本的生活習慣にかかわる指導
　１ 保育の場における「睡眠」
　２ 保育の場における「排泄」
　３ 保育の場における「衣服の着脱」
　４ 保育の場における「清潔」
　５ 家庭との連携
　６ 小学校教育との学びとつながり

第７章　食育にかかわる指導
　１ 指導法（アレルギー含む）
　２ 保育の場における「食育（活動）」実践例
　３ 家庭との連携
　４ 小学校教育の学びとつながり

第８章　運動遊びにかかわる指導
　１ しなやかな心と体を育てる指導
　２ 遊びを指導するとは
　３ 運動遊びにおける保育者の役割
　４ 動きを引き出す環境を用意する
　５ 日常生活における身体活動
　６ 小学校教育の学びとつながり

第９章　安全教育にかかわる指導
　１ 安全教育計画の作成
　２ 防災・減災教育の実際
　３ 救急対応
　４ 小学校教育の学びとつながり

第10章　領域「健康」の指導における保育者の役割
　１ 保育者の役割とは
　２ 生活場面での保育者の役割
　３ 運動遊び場面での保育者の役割

第11章　指導案，教材研究，模擬保育の取扱い
　１ 指導計画とは
　２ 指導案の作成にあたって
　３ 模擬保育の実際

おわりに
索　引