序 土作り名人の遺言──農家はだいたい嘘つきだ
第１章 新日本農業紀行
１ 上海農業の矛盾は他山の石か？
２ 安くておいしい魚が買ってもらえない
３ 若き仲卸の模索
４ 南風泊（はえどまり）市場と大田市場
５ 新しいタイプの小規模農業
６ 無農薬栽培の裏側
７ 有機農業の行き先
８ 批判の際の矜持
第２章 農業問題の本質
１ 農業問題の「芯」と「皮」
２ 離婚をするとＧＤＰが増える
３ 農業と商工業の違い
４ 技術と技能
５ 農業をめぐる三つの罠
６ 就農賛歌が若者をつぶす
７ 農業ブームの再発火？
第３章 日本農業の歪み
１ 北海道酪農の事例
２ 山本牧場のアンチテーゼ
３ ＪＡ道東あさひの酪農
４ 先進国vs. 途上国
５ ＡＩが農業に与える影響
第４章 農地をめぐる政治経済学
１ 農地問題の特徴
２ ずさんな農地情報管理
３ 戦後農業政策の変遷
４ 農協の役割
５ 1990年代における農政の転換
６ 農地法の変遷
７ 改革派の欺瞞
８ 日本農業の行き先
第５章 日本農業改造への15の提言
１ 日本農業の原型
２ 15の提言
３ 明日へのヒント
参考文献
あとがき
人名・会社名・組織名／事項索引
