47都道府県・米／雑穀百科

47都道府県

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オーディオブック

著：井上　繁

出版社：丸善出版

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地元自慢のおいしいお米・雑穀はどのように作られたか。各種のお米のおいしさや地域特性との関連性、開墾・水田の普及の歴史や品種改良などでの背景や逸話を含め、紹介。各地のJAへの取材から見える、都道府県別のお米・雑穀の銘柄や特徴とは。

ISBN：9784621301821
出版社：丸善出版
判型：4-6
ページ数：320ページ
定価：3800円（本体）
発行年月日：2017年10月
発売日：2017年10月16日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：GBCD。

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