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食生活と栄養の百科事典

編集委員長：中村　丁次

紙版

出版社サイト。

内容紹介

「栄養学」に関係するテーマを体系的に網羅

ISBN：9784621076590
。出版社：丸善出版
。判型：A5
。ページ数：1136ページ
。定価：22000円（本体）
。発行年月日：2005年12月
。発売日：2005年12月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：MBN
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：GBCD。