内容紹介

●『踊る！さんま御殿!!』でも話題沸騰！長男の現役東大合格をあと押ししたお弁当レシピ
昨春、長男が東大に現役合格したみきママさん。高校３年間、毎日つくり続けたお弁当には、料理で受験勉強を応援するヒントがたっぷりつまっています。この本では、受験生に必要な3つの栄養素「記憶力アップを助けるレシチン」「精神を落ち着かせるカルシウム」「免疫力を整えるビタミンC」を取り入れたお弁当を大公開！ 昨年、『踊る！さんま御殿!!』出演時にも東大合格弁当について話をし、大きな注目を集めました。受験生をもつ親はもちろん、資格試験勉強や頭脳労働に励む人などにも参考になるレシピと栄養の話は必見です。

PART1　レシチン・カルシウム・ビタミンC…3つの栄養素を使う！受験期弁当
「記憶力アップ！カツ丼みたいなお弁当」「勝負のテスト期間に向けて！サバの甘辛焼き弁当」「疲れて元気がなかったら…豚こまギョーザ弁当」…など受験生のあと押しをするお弁当を紹介。

PART2　3つの栄養素別おかずカタログ
レシチン、カルシウム、ビタミンCの栄養素別メイン＆サブおかずをどどんと80品公開！

PART3　余裕のない朝に便利なラクおかず
切り身魚のやサブおかずの冷凍テク、市販の冷凍おかずのアレンジ術…など寝坊した朝や時間がない日に役立つアイデアを紹介。

COLUMN　
・またつくって！と必ず言われる「リクエストおにぎり」
・パパッと食べれる！と大絶賛「時間がたってもおいしい麺弁当」

さらに…長男・はる兄とのお弁当対談も必見です！