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平凡社新書　152

日本と世界のソバ食文化

紙版

出版社サイト。異版（Different Edition）電子版。

歴史から世界の食文化までソバの全てを紹介

ISBN：9784582851526
。出版社：平凡社
。判型：新書
。ページ数：240ページ
。定価：740円（本体）
。発行年月日：2002年09月
。発売日：2002年09月19日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：JBCC。

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