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加賀百万石のお抱え料理人

紙版

出版社サイト。

江戸時代の加賀藩に実在した料理人の実像

ISBN：9784582836240
。出版社：平凡社
。判型：4-6
。ページ数：284ページ
。定価：1600円（本体）
。発行年月日：2013年10月
。発売日：2013年10月09日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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