大庭さんちの保存食

楽しんで作るからおいしい

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著：大庭英子

出版社：文化学園　文化出版局

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内容紹介

ノートに記録をつけながら３０年あまり、四季折々の保存食を作り続けている大庭英子さんの集大成です。特別な道具は必要なく、難しいことはいっさいなし。多からず少なからずのちょうどいい量。作ってよかったおいしかったと喜んでもらえる最高の保存食を選びました。みずみずしい旬の素材に出合って心はずませ、うまくできたときの達成感、でき上がったものを分かちあう喜びを体験できる本です。

著者略歴

著：大庭英子
料理研究家歴40年。誰もが好む家庭的な料理が人気。ジャンルにとらわれない幅広いレパートリーを持ち、多くの支持を得ている。雑誌、新聞、書籍などで活躍。著書は多数あり、近著に『68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる？』（家の光協会）がある。本書は30年以上作り続けてきた保存食の集大成。難しいことなし、ちょうどいい料、おいしい、の三拍子がそろっている。

ISBN：9784579214204
出版社：文化学園　文化出版局
判型：A5
ページ数：120ページ
定価：1700円（本体）
発行年月日：2022年11月
発売日：2022年10月30日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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