著：池田 陽子
宮崎生まれ、大阪育ち。立教大学卒業後、広告代理店を経て出版社で女性誌を、航空会社にて機内誌などの編集を手がけたのち、国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）に入学、国際中医薬膳師資格取得。普段の暮らしの中で手軽に取り入れられる「ゆる薬膳。」の提案を、執筆やセミナーなどを通して行う。
また、日本各地の食材を薬膳的観点から紹介する食文化ジャーナリストとしての執筆活動も行う。さばファンが集う「全日本さば連合会」（全さば連）にて広報担当「サバジェンヌ」としても活動中。水産庁「海の宝！ 水産女子の元気プロジェクト」認定メンバー。『ゆる薬膳。』（日本文芸社）など著書多数。
