料理の「楽コツ」便利帳

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著：武蔵　裕子

出版社：PHP研究所

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内容紹介

食事は生活の基本であり、健康のためにも、暮らしを豊かにするためにも大切にしたいもの。毎日きちんと手作りのものを食べる暮らしは理想だけれど、忙しくて、ゆっくり料理をする時間が取れないという人も多いはず。▼そこで、本書では、毎日の食事作りがもっと楽に、もっと楽しくなる「楽コツ」を集めました。▼ナスやいんげんグリーンアスパラガスなど、さまざまな野菜で、昔からいわれていた面倒な下処理がいらなくなっていたり、パスタを乾麺からソースで煮込んでしまっておいしく時短したり、ハンバーグの玉ねぎは炒めずに生のまま加えるなど、「えっ、本当にそれでいいの！？」と思わず驚きの声があがる９４のアイディアと、その「楽コツ」をつかった６２のおいしいレシピを紹介します。

ISBN：9784569820873
出版社：PHP研究所
判型：B5変
ページ数：160ページ
定価：1300円（本体）
発行年月日：2014年10月
発売日：2014年10月17日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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