和食のお作法

登紀子ばぁばのお料理箱―今、伝えたい「和」のこころ―　3

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著：鈴木　登紀子

出版社：評論社

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内容紹介

「ばぁば」の愛称で親しまれる95歳の現役料理研究家、鈴木登紀子さん。今こそ子どもたちに和食文化を伝えたい、とこのシリーズを執筆。第3巻では、和食のさまざまなマナーを学びます。おはしの持ち方、やってはいけないおはしの使い方、魚のきれいな食べ方、器の持ち方、和室でのマナーなど、知っておきたい作法ばかりです。

著者略歴

著：鈴木　登紀子
1924年生まれ。95歳の現役料理研究家。テレビ番組、本の執筆、お料理教室の開催などで活躍中。子どもたちに和食文化を伝えたいという思いから生まれたのが「登紀子ばぁばのお料理箱」シリーズ。その他著書多数。

ISBN：9784566030695
出版社：評論社
判型：A4
ページ数：48ページ
定価：3000円（本体）
発行年月日：2020年02月
発売日：2020年03月02日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YBC
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：YNPC。

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