人類の食文化
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出版社：味の素食の文化センター
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ISBN：9784540980527
出版社：味の素食の文化センター
判型：菊判
ページ数：438ページ
定価：6476円（本体）
発行年月日：1998年10月
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：JBCC。
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