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日本の食生活全集　30

紙版

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かつおの一本釣り漁で活気づく田辺湾、黒潮に乗ってくるまぐろ、鯨などが食卓をにぎわす熊野灘、ことあるごとにもちを搗き、すしをつくる紀ノ川流域など紀州の食の全貌。

ISBN：9784540880582
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：A5
。ページ数：381ページ
。定価：3500円（本体）
。発行年月日：1989年。

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