酪農危機、どうする？

日本農業の動き 220

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編：農政ジャーナリストの会

出版社：農山漁村文化協会

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内容紹介

平成の酪農危機を上回る過去最悪レベルの危機に直面する酪農。高騰する飼料代に比べて生乳価格の上昇が抑えられている一方、コロナ禍以降の供給過剰により並行して生乳廃棄・淘汰が実施されている。今後の改善目途が立たないなか、６割が廃業を検討しているとの調査結果も。この状況をどのように理解すべきか？生産者に及ぼしている影響は？またこれを乗り越えるための長期ビジョンや必要な政策とは？酪農現場や政策研究の第一人者による分析と、乳製品加工販売や稲作との連携など特徴的な経営を展開する農家・法人による現場からの意見。

◎特集　酪農危機、どうする？
〈巻頭論文〉小倉千沙（会員）
・酪農危機を読み解く　矢坂雅充（公益財団法人日本農業研究所研究員）
・酪農の危機と未来　椛木円佳（北海道・株式会社マドリン代表）
・酪農危機と循環型農業　藤田毅（新潟・株式会社藤田牧場代表取締役）
・酪農危機を乗り越えるために　冨士重夫（一般財団法人蔵王酪農センター理事長）

〈農政の焦点〉　「新・地域計画」　藁谷宏（会員）
〈海外リポート〉ＩＦＡＪ（国際農業ジャーナリスト連盟）カナダ大会の報告

ISBN：9784540230622
出版社：農山漁村文化協会
判型：B6
ページ数：148ページ
定価：1200円（本体）
発行年月日：2023年11月
発売日：2023年11月09日。

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