川漁　越後魚野川の伝統漁と釣り

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著：戸門　秀雄

出版社：農山漁村文化協会

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内容紹介

全国有数の豪雪地帯、米どころ、酒どころの魚沼地方を流れる越後魚野川は、魚種が豊富で、これを獲るための漁法も多い。川名は「サケの多く獲れる川」に由来し、時の殿様が初鮭1匹に米7俵の褒美を与えた古い歴史がある。サケの「待ち川漁」「鮭魚明神」「鮭頭石」「サケずし」のほか、「イワナ当番」「イワナずし」、川マスの「カギオロシ」、アユの「釣り子」など、当地方独特の漁法や習俗・文化が、雪によって守り育まれてきた。一方で、昭和初期から関東の著名人が釣り会に訪れ、アユの友釣りの全国組織も、この川で発展するなど、さまざまな外部との交流があり、今日、交通網の発達とともに、ますます注目される川となっている。本書は、埼玉県入間市で郷土料理店を営む著者が、半世紀にわたり魚野川に通い、さまざまな魚の漁法や漁具、食べ方、川にまつわる伝承などをノートに書き留め、まとめたもの。現存する漁法については現場を取材し、失われた漁法については往時を知る古老から話を聞いた。川の恵みを育み、生かし切る、川漁師の知恵の集大成である。

はじめに
魚野川水系概略図
川名由来と春祭
イワナとヤマメ
サクラマス(降海型ヤマメ)
アユ
サケ
川ガニ(モクズガニ)
カジカ
ハヨ(ウグイ)
ドジョウ
あとがき
参考文献
協力者一覧

■著者戸門秀雄さん　第24回日本水大賞受賞
『川漁　越後魚野川の伝統漁と釣り』の取材による「新潟県魚野川流域を中心とした川の文化の記録」で審査部会特別賞を受賞

はじめに
魚野川水系概略図

川名由来と春祭
　魚野川の「魚」はサケの意
　かつては支流までサケが遡った
　冬、男は江戸行き、女は手仕事
　一宮神社の春祭「農具市」

イワナとヤマメ
　伝承毛鉤
　【川と信仰①】水の神様、風の神様
　古式毛鉤竿
　イワナずし
　【漁具と人①】豪雪地の手業、山竹細工
　イワナの滝上放流
　烏岩魚（カラスイワナ）
　【川漁余話①】昭和の渓流釣りブームと漁場監視員の朝

サクラマス（降海型ヤマメ）
　銀毛ヤマメ釣り
　【漁具と人②】鈴木牧之の生家、鈴木釣具店
　川マス漁
　【漁具と人③】魚野川のヤスと野鍛冶

アユ
　昔の友釣り
　【川漁余話②】アユ釣り大会の一日
　コロ掛け
　投網漁
　夜網――徒歩漁
　夜網――乗りぶち
　簗漁――浦佐簗
　【川漁余話③】アユの焼き干しラーメン

サケ
　魚野川とサケ漁
　居繰り網漁
　待ち川漁
　【川と信仰②】鮭魚明神と鮭頭石
　カギ漁
　ゴロ掛け
　おとりぶち
　【川と信仰③】王神祭と年魚行事

川ガニ（モクズガニ）
　ガニつづ
　ガニ茹で
　【川漁余話④】魚野川木造舟

カジカ
　板落とし漁
　つづ漁
　裸押合とカジカ酒
　【漁具と人④】ベンケイ作り

ハヨ（ウグイ）
　瀬場漁
　ハヨ取引
　【川漁余話⑤】入間川のクキ寄せ
ドジョウ
　つづ漁
　金属製つづ
　【川と信仰④】埼玉の「どじょう施餓鬼」

あとがき
参考文献
協力者一覧