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つくってあそぼう　36

保存食の絵本　1　野菜

編：小清水　正美
絵：亀澤　裕也

紙版

出版社サイト。

内容紹介

保存の基本は干す・漬ける。乾物の代表切干大根から干しいも、ぜんまい、保存漬け、佃煮、水煮、びんづめまでつくり方と使い方。

ISBN：9784540111327
。出版社：農山漁村文化協会
。判型：AB
。ページ数：36ページ
。定価：2500円（本体）
。発行年月日：2012年02月
。発売日：2012年02月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YBC
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：YNPC。