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同業者からも注目されるイタリア料理界の真の巨匠、アルポルトの片岡護シェフが伝授する繊細で美しい料理写真&レシピ集。

ISBN：9784528022256
。出版社：日東書院本社
。判型：B5
。ページ数：160ページ
。定価：3700円（本体）
。発行年月日：2019年02月
。発売日：2019年01月31日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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