テキスト健康科学
改訂第2版
監:竹内 康浩
監:田中 豊穂
他編:佐藤 祐造
内容紹介
栄養士をはじめとする医療系学部学生向けの好評教科書の改訂版.身体運動,エネルギー代謝からトレーニング,運動処方,運動負荷検査の実際まで,運動指導に役立つ知識をわかりやすく解説.今改訂では2015年版の食事摂取基準に準拠するなど情報の更新はもちろん,読者からの要望に応え,スポーツや栄養に関する知識も盛り込んだ.読み進めやすいやさしい記述で,運動生理学をはじめて学ぶ学生必携の一冊.
目次
【主要目次】
第1章 現代の健康問題概観
1 統計からみた現代の健康問題
2 健康問題の発生要因
3 疾病予防と健康の増進
第2章 人の心身と健康を知る
A 身体と健康
1 身体の構造と機能
2 健康診断の意義
B 心と健康
1 心の健康・不健康とは
2 心の不健康
3 薬物依存
C 遺伝と健康
1 遺伝のしくみ
2 遺伝性疾患に対する理解
3 遺伝的素因と疾患
4 ゲノム研究の潮流
D 適応と健康
1 はじめに
2 適応の原理
3 適応のメカニズム
4 さまざまな適応
5 適応不全による病態
6 環境変化と適応の限界
第3章 健康の基礎
A 環境と健康
1 環境と人間の健康との関係
2 物理的環境と健康
3 生物的環境と健康
4 社会的環境と健康
B 栄養と健康
1 栄養素の機能
2 栄養・健康に関する社会的諸問題
C 運動と健康-運動の効果
1 安静の弊害
2 身体運動とエネルギー代謝
3 生活習慣病と身体運動-疫学的研究成績
4 生活習慣病に対する運動療法の効果
5 運動処方の実際
D 運動と健康-運動による傷害
1 運動器の傷害
2 運動器以外の傷害
E 生活習慣と健康
1 生活習慣と生活習慣病
2 食と健康
3 身体活動と健康
4 たばこと健康
5 アルコールと健康
6 睡眠,休養,ストレスと健康
7 歯磨き行動と歯科保健
8 健康寿命を延ばすために
第4章 社会と健康
A 社会と健康
1 はじめに
2 感染症対策から学ぶ
3 医療制度
4 社会のあり方によって生じる健康格差
B 集団と健康
1 学校と職場の健康障害因子
2 学校と健康
3 職場と健康
4 集団の健康を守るために
C 経済と健康
1 経済的格差の拡大の現状
2 経済状態と健康との関連
3 経済と健康水準との関連
D 法と健康
1 健康にかかわる法
2 学校保健安全法
3 健康増進法
4 食育基本法
5 食品衛生に関連した主な法令
6 損害賠償法と製造物責任法
第5章 科学技術と健康
A 化学物質と健康
1 人類と化学物質のかかわり
2 化学物質の人体へのばく露と反応
3 化学物質取扱いへの社会的な働きかけ
B 情報技術の革新と健康
1 情報技術の革新
2 コンピュータ作業者の健康状態
3 VDT作業者の労働衛生管理
4 まとめ
C 交通・輸送の革新と健康
1 自動車中心の交通・輸送と車社会を取り巻く状況
2 交通事故の実態と交通安全対策
3 交通事故防止・対策を考える
4 自動車の運転と健康障害
5 自動車交通網の発達と環境問題
D 住宅と健康
1 住宅と健康の基本原則
2 衛生環境の向上
3 室内空気汚染
4 ユニバーサルデザイン
第6章 健康観と健康に関する社会のしくみ
1 健康観と健康政策の潮流
2 保健・医療制度と健康に関するしくみ
参考図書
索引
ISBN:9784524258857
。出版社:南江堂
。判型:B5
。ページ数:280ページ
。定価:2600円(本体)
。発行年月日:2017年01月
。発売日:2017年01月25日
。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN。