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栄養・健康科学シリーズ

食品学総論

改訂第3版

編:加藤 保子

紙版

ISBN:9784524224579
出版社:南江堂
判型:B5
ページ数:250ページ
定価:2400円(本体)
発行年月日:2002年04月
発売日:2002年04月25日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN