内容紹介
その人の菓子は口の中を幸福で満たすと、夢のように消えていく――伝統的な手法を用いつつ、新しい感性を湛えた美しい菓子。記憶に残り、心を揺する甘いピース。
著者略歴
著：彗星菓子手製所
和菓子作家。岡山県生まれ。2013年より工芸をはじめとする多分野の作家とのコラボレーションをギャラリーやイベントなどで行う。菓子と茶をクリエーションする「茶菓の会」を主催する。経験と体験を菓子の意匠に活かし、和菓子の可能性を探る。多和田葉子著『地球にちりばめられて』（2018年 講談社刊）にて、琥珀糖を自ら製作撮影した装菓を手掛ける。
ISBN：9784480879110
。出版社：筑摩書房
。判型：A5
。ページ数：144ページ
。定価：2100円（本体）
。発行年月日：2020年09月
。発売日：2020年10月01日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
