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ちくま文庫　せ－13－1

魚は香りだ

紙版

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稀代の名人、紀文寿司四代目・関谷文吉氏が遺した究極の魚食エッセイ。本気で美味い魚を食べたいなら本書を読むべし！　解説　カラペティバトゥバ長雄一

ISBN：9784480436290
。出版社：筑摩書房
。判型：文庫
。ページ数：256ページ
。定価：800円（本体）
。発行年月日：2019年12月
。発売日：2019年12月11日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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